| Scritto da Michele Gobbi, 14-12-2011 23:23 |
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 Una mia fantasia .... ringrazio Annamaria per il dolce di ricotta, questa invece è una mia variante con il cioccolato e senza uova...il mio bimbo l'ha divorata, io e mia moglie siamo rimasti a guardarlo e ci siamo accontentati delle briciole ...buonissimo ...Marina lo devi provare ... ottimo per il recupero fisico ....
Per la pasta :
- 250 gr di biscotti integrali
- 80 gr di burro ( anche meno se volete)
- 1 cucchiaio raso di zucchero
Tritate il tutto con il mixer, non troppo il biscotto non deve diventare farina, Foderare con il composto uno stampo apribile ben unto di burro e premere con le dita in modo che il composto aderisca al fondo e alla parete. Mettere in forno per 10 min circa .. per la farcitura :
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 50/60 gr di cacao amaro
- 100 gr di cioccolato fondente
- 125 gr di ricotta
In un pentolino a fuoco lento sciogliere il cioccolato con il burro, in una terrina mettere gli altri ingredienti e versare il cioccolato appena fuso, mescolare bene e poi farcire il fondo della torta ..... Provatelo e fatemi sapere ....
Ultimo aggiornamento: 14-12-2011 23:37
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